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Dtails sur le produit
- Marque: TECHFROST
Description du produit
QUELQUES VÉRITÉS
La loi réclame en refroidissement une descente en température
de +70° a + 3° en 90 mm (HACCP).
La loi réclame en congélation une descente en température de
+ 65° a 18° en 4h 30.
Les cellules Techfrost possèdent une puissance
frigorifiques parmi les plus fortes du marché permettant une
descente jusqu'a 40°.
Une mise en portion facilité une descente rapide et homogène.
Utilisation possibles :
Patisserie : viennoiserie, bases de gateaux
Glace artisanale.
Restauration : préparation a l'avance, achat quantitatif…
Boulangerie : patons artisanaux.
Carrosserie et cuve inox 18/10 Aisi 304
Commandes electroniques par touche sensitive.
Possibilité de réglage manuel de la fonction temps (alarme fin de cycle).
Conservation automatique en fin de cycle.
Fonction automatique avec controle et régulation par sonde a coeur (intégrée).
3 Niveaux GN2/3
7 kg refroidis.
4.9 Kg Congélation.
230 Volts 0.65 Kw
Dimensions Extérieures :
Long : 600 x Prof : 600 x Haut : 390 mm.
Dimensions Intérieures :
340 x 360 x 270 mm.
Cellule de Refroidissement Congélateur Professionnel TECHFROST
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